RECIPE
Mikan Maniaの柑橘レシピ
みかんとクリームチーズのグリーンサラダ
材料 ・みかん 2個 ・クリームチーズ 30g ・ベビーリーフ 50g ・レーズン 20g A）ワインビネガー 小さじ2 A）レモン汁 小さじ2A）「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 小さじ2A）砂糖 小さじ2A）塩 ひとつまみつくり方 1. みかんは皮をむいてスジを取り、小房に分け、半分に切る。クリームチーズは１ｃｍ角に切る。 2. ボウルにＡを混ぜ合わせてドレッシングを作る。 3. 器に（１）のみかん・クリームチーズ、ベビーリーフ、レーズンを合わせて盛...
グレープフルーツと生ハムのパスタ
材料 カッペリーニ 100gお湯 (ゆで用) 1000ml塩 (ゆで用) 小さじ2ピンクグレープフルーツ 150g（1/2個）生ハム 20g(A)EVオリーブオイル 大さじ2(A)白ワインビネガー 小さじ1(A)塩 小さじ1/3(A)すりおろしニンニク 小さじ1/4 トッピング バジル（適量） 作り方 準備.ピンクグレープフルーツは皮、薄皮をむき、身を取り出しておきます。1.ピンクグレープフルーツは1cm幅に切ります。生ハムは3cm幅に切ります。2.鍋にお湯を沸騰させ、塩を入れカッペ...
レシピ No,3
材料 みかん…3個グレープフルーツ…1個砂糖…30g粉ゼラチン…5g白ワイン…1/4カップ 下ごしらえ 耐熱容器に水大さじ3を入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかす。 オレンジ1個、グレープフルーツは薄皮から果肉を取り出す。残った薄皮を搾り、さらに残りのオレンジを搾って合わせて果汁を160mlとる。 果肉は包丁で1房ずつ薄皮をむいて取り出す。薄皮にも果汁が残っているので搾って使う。 作り方 1.ボウルに、下準備した果汁、砂糖、ワインを入れ、泡立て器で砂糖が溶けるまで混ぜる。下準備したゼラ...