材料

カッペリーニ　100g
お湯 (ゆで用)　1000ml
塩 (ゆで用)　小さじ2
ピンクグレープフルーツ　 150g（1/2個）
生ハム　20g
(A)EVオリーブオイル　大さじ2
(A)白ワインビネガー　小さじ1
(A)塩　小さじ1/3
(A)すりおろしニンニク　小さじ1/4

トッピング　バジル（適量）

作り方

準備.
ピンクグレープフルーツは皮、薄皮をむき、身を取り出しておきます。
1.
ピンクグレープフルーツは1cm幅に切ります。生ハムは3cm幅に切ります。
2.
鍋にお湯を沸騰させ、塩を入れカッペリーニをパッケージの表記通りにゆで、流水で洗いザルにあげて水気を切ります。
3.
ボウルに(A)を入れて泡立て器で混ぜ合わせ、1、2を入れて菜箸で混ぜ合わせます。
4.
お皿に盛り付け、バジルを飾ったら完成です。